Gault & Millau 2020

Gault & Millau 2020

Rédigé le 27/09/2019
Mazoyer Mazoyer Céline

Le nouvel article du Guide Gault & Millau ...


L'Embellie 12/20   


Au cœur du département, la table de Céline et Sébastien Mazoyer est un petit havre de paix qui s'apprécie autant l'hiver près de la cheminée que sur la terrasse l'été au milieu de la verdure. Adresse d'aujourd'hui à l'atmosphère conviviale et champêtre, on y retourne pour les assiettes actuelles du chef, portées par des produits de grande qualité et un savoir-faire indéniable. Le menu à 50 € est un bon aperçu des capacités, avec le marbré de foie gras au porto rouge et chutney de pêches et macarons, la daurade poêlée, pommes de terre safranées, fenouil râpé et tomates, le trou bourguignon, la selle d'agneau cuite rosée, chorizo et aubergines, petits farcis et jus à l'ail, la barre chocolatée au lait et glace cacahuète. Cave bien établie.

 



https://fr.gaultmillau.com/restaurant/l-embellie



 https://www.restaurant-lembellie.com/ Restaurant Sainte-Cécile, Sébastien Mazoyer, Céline Mazoyer, Sébastien et Céline Mazoyer, Mathis Mazoyer, Jade Mazoyer, Cluny, Macon, Mâcon, macon, Bourgogne, Saône-et-Loire, 71, France, Europe, Lyon, Charolles, Dijon, Montceau-les-Mines, Paray-le-Monial, Mazille, Bourgvillain, Bergesserin, Tramayes, Saint-Point, visite touristique, la Roche de Solutré, Cormatin, grottes, blanot, Azé, taizé, vignoble, Maitre restaurateur, guide michelin, le petit futé, gault et millau, label France, vignoble et découverte, Restaurant, Terrasse, cheminée, salle, pierre, familial, arbres, campagne, parking, privée, mariage, enfant, anniversaire, fête, village, nature, tranquille, gastronomique, Bœuf, poisson, œuf en meurette, fait maison, glace, foie gras, volaille, bon cadeau, carte des vins, produits frais, fait maison, vente à emporter, menus, carte, Restaurant pour enfant ,Restaurant pour organiser son mariage, Restaurant pour un anniversaire de mariage, Restaurant pour faire la fête, Restaurant pour faire sa demande en mariage, Restaurant proche vignoble, Restaurant avec terrasse, Restaurant avec cheminée Restaurant en campagne, Restaurant dans village nature, fête des mamans, pâques, pentecôte, noël , Nouvel an, Saint-valentin, 15 Août, 14 juillet, Kermesse Toussaint dessert fraicheur, glaces, maison Thielland, dormir, vins, profiter, plaisir, dégustation, michelin, bœuf, escargots, chocolat, citron, ombre, enfant, viré-clessé, Saint-Véran, Alsace, Alsacienne, Jean-Pierre Maurice, Domaine des Nuggues, Jean-Pierre Michel Champagne Gaufrette de Cluny,  Anniversaire, Gaufrette de Bourgogne, Vacherin, filet de Bœuf Charolais, Abbaye de Cluny, cours de cuisine, poisson, Daurade, Maquereau, thon, sardines, choucroute, Tarte Flambée, Journée du Patrimoine, Choucroute, Marché de Noël, automne, saucisson, agneau, cochon, daurade, soufflé, citron Kalamansi, Haras de Sainte-Cécile, Concours Sainte-Cécile, RN79, Gault & Millau 2020
 www.lembellie.com