Cours de Cuisine du 9 Décembre 2019

Cours de Cuisine du 9 Décembre 2019

Rédigé le 09/12/2019
Mazoyer Mazoyer Céline


Menu de Fêtes

75 €

Ballottine de magret de canard et foie gras,

coing rôti et sa brioche

****

St Jacques de St Brieuc,

espuma de panais, et lard paysan

****

Sablé breton,

compote de poire,

crème de marron et glace cassis

 



Les cours avec le chef :

Apprendre
Nos cours sont actifs, vous avez la possibilité d’apprendre chaque étape.

Découvrir
Chaque phase des recettes est expliquée, afin de réaliser au mieux votre menu

Esprit d’équipe
Les plats sont préparés par chaque groupe dans la convivialité et un bon esprit de groupe.

Produit de Qualité
Nous travaillons les produits uniquement dans leur bonne saison .

Déguster
Chaque menu est dégusté par l’ensemble de groupe après l’avoir préparé

​Renseignements utiles:
Notre but n’est pas de vous transformer en chef de cuisine, mais de vous faire découvrir autre chose que dans la cuisine de tous les jours. Nous travaillerons des produits de saison, aussi bien en viande qu’en poissons et légumes. Nous réaliserons un menu de A à Z que nous dégusterons tous ensemble après le cours. 

Déroulement de la soirée : 
-18h30 accueil des participants.
- 18h40 début de la session.
- 21h00 début du repas.

Attention le nombre de places est limitée à 10 participants.

A bientôt dans notre cuisine,
Sébastien et Céline Mazoyer
Restaurant l’Embellie



Pour vous ou à offrir ...


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