Carte de Juillet 2020

Carte de Juillet 2020

Rédigé le 14/07/2020
Mazoyer Mazoyer Céline



 MENU SAVEUR 

 37 €uros ou sans fromage: 33 €
Amuse Bouche
 ----
Jambon persillé Maison
au marc de Bourgogne
ou
Saumon mariné, 
purée de pois chiche,
courgettes du jardin
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Espadon, beurre persillé,
ratatouille, jus basquaise
ou
Poulet aux écrevisses, 
légumes de saison
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 Fromage ou le Trou Bourguignon
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Dessert au choix :
Café Liégois à ma façon …
ou
Sablé abricot, caramel au romarin, sorbet
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Mignardises




 MENU GOURMAND

 46 €uros ou sans fromage: 42 €
Amuse Bouche
 ----
Terrine de foie gras
chutney de pêches au Banyuls
ou
Escargots de Bourgogne, beurre persillé
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Médaillon de veau cuit rosé,
pommes grenailles, jus court
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 Fromage ou le Trou Bourguignon
 ----
Dessert au choix :
Café Liégois à ma façon …
ou
Sablé abricot, caramel au romarin, sorbet
 ----
Mignardises



Nous pouvons vous proposer ce menu en Menu Dégustation à 52 €
à la découverte de plusieurs plats du chef …
 
"Amuse Bouche - Foie Gras - Poisson - Trou Bourguignon -
Veau - Fromage - Dessert"
 


MENU DE SAINTE-CÉCILE   
 
Servi le lundi, jeudi et vendredi midi uniquement.
(Selon disponibilité)
 
Plat et dessert : 18,00 €uros
Ce Menu change toute les semaines.


MENU ENFANT
Selon les suggestions du chef
Menu destiné aux enfants jusqu'à 12 ans.
12 €uros
Le plat principal (viande ou poisson)
Deux boules de glaces ou fromage blanc
ou
15 €uros
Une entrée
Le plat principal (viande ou poisson)
Deux boules de glaces ou fromage blanc



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