Carte d'Automne 2020

Rédigé le 10/10/2020
Mazoyer Mazoyer Céline

 MENU SAVEUR
 à 33 € ou avec fromage : 37 €
 
Amuse Bouche
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Lasagne et crème de champignons
lard paysan et huile de truffe
ou
Pâté en croute de chevreuil,
châtaignes et trompettes
ou
Terrine de foie gras, compotée de figues et crème de cassis
(Supplément 5 €)
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Filet de truite,
panais ; purée et chips,
beurre aux amandes
ou
Filet mignon de porc, curry noir
embeurré de choux
ou
Lièvre à la Royale
(Supplément 7 €)
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Assiette de Fromages ou
Fromage blanc ou
Le Trou Bourguignon
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Dessert à choisir lors de la commande :
 
Pomme pochée aux épices, parfait glacé à la Manzana
ou
Déclinaison autour du Citron Kalamansi, gaufrette de Bourgogne
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Mignardises


PRIX À LA CARTE :
 
Lasagne et crème de champignons 16,00 €
lard paysan et huile de truffe
16,00 €
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Pâté en croute de chevreuil, 15,00 €
châtaignes et trompettes
15,00 €
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Terrine de foie gras, compotée de figues et crème de cassis
18,50 €
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Filet de truite, 
panais ; purée et chips,
beurre aux amandes
16,50 €
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Filet mignon de porc, curry noir
embeurré de choux
18,00 €
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Lièvre à la Royale
25,00 €
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Assiette de Fromages
6,00 €
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Fromage blanc
4,50 €
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Le Trou Bourguignon
5,50 €
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Pomme pochée aux épices, parfait glacé à la Manzana
8,00 €
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Déclinaison autour du Citron Kalamansi, gaufrette de Bourgogne
8,00 €