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Rédigé le 21/01/2020
Mazoyer Mazoyer Céline

MENU RIS DE VEAU

38 €uros ou sans fromage: 44 €

 


Amuse Bouche
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Poitrine de veau farcie, foie gras et ris de veau
mâche aux noix, pickles de légumes
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Pommes de ris de veau au beurre, 
rattes écrasées  et légumes du moment
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 Fromage ou le Trou Bourguignon
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Citron kalamansi dans tous ses états, gaufrette de Bourgogne
(Gaufrette artisanale de Cluny)
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Mignardises